美味しく食べながら美肌ケアできるレシピとして、モッツァレラチーズとトマトの食べ合わせは最高です。真っ赤なトマトには、リコピンの栄養成分が豊富に含まれます。これは強力な抗酸化作用を持ちますから、アンチエイジングにも効果的です。老化の原因として活性化酸素がありますが、抗酸化作用の働きによって、体内の活性酸素を除去する働きがあります。トマトの素敵なアンチエイジンク効果のある作用とともに、モッツァレラチーズは低カロリーで高タンパク質であるため、ナイスなコンビネーションのレシピに仕上がります。自宅でも簡単にできるレシピとして、漬け込みの調理もあります。食べやすいサイズのモッツァレラチーズにプチトマト、めんつゆのラー油やごま油が材料です。洗ったプチトマトは、湯むきしましょう。濃度を調整しためんつゆに、ラー油やごま油を好みで合わせます。そこにプチトマトとモッツァレラチーズを混ぜて、容器を冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がりです。お皿に盛り付けるときには、大葉やバジルを添えてもいいでしょう。チーズはタンパク質ですから、美しい肌作りにも欠かせませんし、トマトとの相性もよいので、家族で食べるメニューとしても良いものです。

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